心- xing -又纯真又简单。
刘云哥儿回家里和家人说了一声,又回了林家小院,和林玉俩人一起进了小厨房,刘云哥儿也是会做饭的,虽然是过来尝林玉手艺的,却也没有闲着,反而跟着林玉一起忙活,帮着打下手,烧个火啥的。
林玉要做的热汤面,其实是之前周泽做过的家常臊子面,味道酸辣,香美可口,天冷的时候最好吃。
面条提前擀出来切好,家中食材简单,青萝卜豆腐和肉切丁,鲜菜就是白菜,林玉扯了几片白菜叶子撕碎。
林玉准备着食材,问了刘云哥儿一句,“云哥儿,你能吃辣吗?”
刘云哥儿道,“别太辣就能吃。”
“嗯,我知道了。”林玉决定和上次一样做成微辣的,他其实也不太能吃辣。
家里的两口锅都烧上了,一口锅用来煮面,一口锅熬臊子。
热锅烧油,油热时,倒入肉丁快速翻炒,随后放入葱蒜,加了一些盐进去,继续翻炒片刻,又加入了一勺醋,待炒到九成熟的时候,林玉把准备好的辣椒面撒了一把进去,小火翻炒几下,一股特有的香辣味道就出来了。
林玉舀了水倒进去,锅里立刻浮起一层鲜艳的红色油层,看着就让赏心悦目,待锅里的水开锅了,林玉把之前切好的萝卜丁豆腐丁倒进去,让它们在锅里煮着,他便在另一口锅那准备煮面。
刘云哥儿在一旁眼巴巴的看着,提鼻一闻全是那股带着辣意的鲜香味道,他不由得嘴中口水有些泛滥。
刘云哥儿咽了一口口水,道,“阿玉,你做的这是啥面啊,闻着好香啊,我还是第一次见人这么做呢。”
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