，大家都安分下来了，将信将疑的样子，又隐隐带着一丝丝期待。

莫宁不出声地笑了笑，将麦芽糖倒入水里，用勺子搅拌几下，再倒入锅中放到一边已经生好火的灶头去等烧开，麦芽糖水沸腾之后他又将三分之二的糯米粉倒进去，和均匀了，将锅从灶头上拿开，继续加入剩下的糯米粉，用力揉搓，和成面团。

"莫老板，你这是要做面吗?"有人看见他在和面，马上开口，有人跟着附和道："要是做面的话那我们就不吃了，要吃面哪里没得吃啊，哪还用得着来这里啊!"

莫宁也不计较，一边将面团擀成厚片，一边笑着说道："肯定不是做面啦，你们就等着看吧。"说着，拿刀将厚片切成大约一厘米宽的长条，然后将每条长条都搓成筷子大小的圆棍，继续用刀将它们切成大约三厘米长的小段。

将空锅放到灶头上，倒入花生油，趁着油还是凉的马上将那些小段放进去，莫宁看着抹了抹额上的汗水，看着那些随着油温慢慢升高而慢慢浮起来的江米条儿，轻轻吐出了口气，继续用勺子轻轻翻动着，直到那些江米条儿被炸到呈现金huáng色为止，才将它们捞出来放到一边去滴油，大概凉置一盏茶的时间就可以直接吃了。

不过要想味道再好点的话，还有最后的工序要做呢，莫宁拿出另外一个gān净的锅，倒入一小半碗的水，再倒入差不多量的砂糖，继续用慢火煮着，直到砂糖水被煮得起了大泡泡，看上去有些粘稠的样子，直接将炸好的江米条儿放到砂糖水中均匀地沾上糖液，再放入一旁准备好的白砂糖上滚一滚，沾满砂糖就行了，等着砂糖液被晾gān就真的可以开吃了。

众人看得目不转睛的，刚才莫宁在做的时候已经隐隐又一阵糖香味飘了过来，现在看着那一条条金huáng色的江米条儿，终于有人忍不住率先叫道："莫老板，我要一份，给我一份尝尝看先。"

有人这么一喊，大家终于都回过神来了，不能怪他们都看得呆住的，从来没有见过有人是这样做菜的，而做出来的东西他们连看都没有看过的，金huáng金huáng的，上面沾满了晶莹剔透的白砂糖，还别说，真的挺吊人胃口的。于是纷纷都说要一份，座无虚席的大厅一下子又热闹了起来，小羽乐得连嘴都合不拢了，忙上忙下的跑来跑去，送完一桌再送一桌，一点儿也看不出累的样子。

每份下午茶都是很丰盛的，每一份都有一壶上等茶水，两盘小点心，再加一旁莫宁刚才做的江米条儿，除了莫宁刚刚做出来的江米条儿之外，其他的都是早已经准备好的，只等着将莫宁现场做的江米条儿放上去就行了，所以这会儿莫宁就忙着将那些做好的江米条儿装到碟子里放到托盘上，再让小羽一份一份地送到每张桌子上，装完之后他还帮着小羽一起去送。

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