小厨子按照他的要求清洗了纱布放在一旁的空碗中,宴辰逸拿了海碗过来将碗中的牛奶和油脂一同倒入纱布上,用来分离水分和油脂。
"清水。"眼看着越来越多的huáng。色油脂聚集在纱布上,他对一旁的小厨子又吩咐了一声。
小厨子赶紧舀了清水过来递给他,宴辰逸将清水慢慢的从上方倒在油脂上,稍作清洗。
"再给我一块gān纱布。"伸手拿了gān纱布包在外面,然后将里面的油脂拧gān水分,放到一旁的海碗里,稍微洒了些盐进去后继续搅拌。
眼见huáng油即将做成,宴辰逸是激动的,居然真的让他弄出来了,而且……
他看向一旁空出来的白色牛奶,凑过去闻了闻,没什么怪味道,应该可以二次使用。
"思博,把你刚才混合好的面粉拿来。"宴辰逸将huáng油放到一旁的小碗中控水分,然后拿了面粉过来,用手握了一把试了试,感觉还不错。
"今天做一种简单的饼gān,不过这个方法可不许外传,"宴辰逸眯着眼睛看了看厨房里的几人,几人立刻点头,他喜滋滋的继续说道:"把这个huáng油混合在面粉里,然后团成面团,"边说边做,虽然huáng油是今天才做出来的东西,不过宴辰逸觉得这会儿的东西都可以成为无污染的绿色食品,所以直接使用味道也肯定不错,"把上次我拿回来的磨具拿来。"
小厨子跑到一旁的工具箱里拿出来一个小盒子,里面都是用铁片做成的模具套圈的东西,开始他们还不知道是用来gān什么的,现在知道了。
"糖,还有茴香粉都给我。"伸手再面粉里加糖和少量茴香粉,继续揉。
知道一大团huáng,色面团揉好,宴辰逸努努嘴示意几人靠边站,他拿了大擀面杖过来将面团擀平,然后用磨具在上面按了好多个小饼gān形状出来。
"我上次让人做的那个烤炉送过来了没?"一切准备就绪,宴辰逸转头看向刘师傅。
刘师傅点点头,指了指院子里的方形砖石搭建的烤炉,笑道:"那东西怎么用啊,看起来好怪。"
"一会儿你就知道了。"让小厨子把铁质大托盘拿过来,刷了些油在上面后将一个个饼gān放到盘子上摆放整齐,随后说道,"把这些放到烤炉里,别倾斜。"
几人连连点头,好似拖着什么神圣的东西一样去了烤炉前,宴辰逸打开炉子看了看,左右都有挂钩,正好可以将盘子拖住。
没想到现在的工匠做这些东西还挺像样的,他只是画了个大概的样子图给他们看了看,没想到真做出来了。
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