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"等晚上咱们试试，最近天气慢慢凉了烤串也卖不了多长时间了，要是味道好的话咱们冬天就卖这个。"

"辰辰，我哥走的时候应该给你留了不少的银票吧?你还这么忙着赚银子做什么?"思博走在他身边，见他眼角眉梢都带着笑意的样子不由挑了下眉，"按理说你现在不缺银子才对。"

"啧，"宴辰逸翻了个白眼，砸吧砸吧嘴说道："别人给的和自己赚的能一样么?你不懂，那种赚了银子的感觉又多好。"

男人叹了口气，就像他说的一样自己还真不知道赚银子有什么好兴奋的，不过见他开心的样子思博觉得自己也挺满足。

两人回了酒楼后又忙了一会儿，因为最近来吃烤串的人没有前阵子那么多了，所以小伙计们的工作量也下降了不少，宴辰逸左右看看反正没他什么事儿了，就拿着火锅去清洗，又用一块生猪皮在锅中反复擦拭了一阵后放到一旁。

"辰辰你要的鱼。"思博手里拎着两条已经开膛破肚的草鱼走过来，见他挽起袖子显然要动手做饭，不由问道："辰辰你又要做什么好吃的啊?我也帮你弄。"

"你帮我把那些菜去洗gān净，我这儿没什么你能帮上忙的。"宴辰逸手中拿了菜刀剃鱼肉，他打算自己做了鱼肉丸子一会儿下到火锅里。

思博见他开始动作也不添乱，只拿了一旁放着的几样青菜去井边清洗。

将剃好的鱼肉放到一旁的小盆里，又将鱼骨和鱼头放到一旁的炒锅里，加了水和一些香料进去熬煮鱼汤。

"刘师傅，我前两天做的那个羊肉卷冻了没?"扭头就见刘师傅从冷库里拿了羊肉出来，宴辰逸赶紧出声问他。

"冻了啊，冻的可实成了，你弄那个肉要做啥?我见着肥瘦都有的。"因为被压在冰块中间，所以宴辰逸做的羊肉卷已经冻的挺不错。

"今儿晚上要是没什么生意就早点儿打烊，咱们吃顿火锅热闹热闹。"宴辰逸神秘一笑，想着等会儿将羊肉卷拿出来切一切看看成不成形，要是可以的话那涮羊肉的肉片就这么做了。

"刘师傅烧锅水，我要做鱼肉丸。"将一旁的面粉筛了一些放到小盆里，把刚刚剃好的鱼肉拿过来剁碎，打了两个ji蛋清进去顺时针搅拌，又加了少许食盐与其他调料进去，然后混进了筛好的面粉继续搅拌上劲儿。

将捏好的丸子一个个下到烧开的水中，宴辰逸手脚利索的做了好多的鱼肉丸子。

等所有的丸子在锅中都飘了上来，他用笊篱将丸子捞出放到一旁的冷水盆中，这样做可以使鱼肉丸更有弹性。

刘师傅在一旁帮着他捞鱼丸，两条草鱼做了不少的丸子，小盆都满了。

"这鱼肉丸味道不错啊。"伸手抓了一个塞进嘴里，他挑了下眉。

"腥了?"宴辰逸见他挑眉，不由问道。

"没，味道正好，就是有点儿淡了。"刘师傅咂咂嘴，将放到冷水盆中的鱼肉丸都盛出来另外装在盘子里晾凉。

"这又不是成品，得晚上吃火锅的时候放到汤料里再煮一次才能吃呢，对了咱们是不是有芝麻酱呢?"将鱼丸都从滚水中捞出，宴辰逸把笊篱放到一旁弯腰从案板下拿了一罐腐ru出来，"刘师傅你教教我这腐ru怎么腌吧?味道可真棒。"舔舔嘴唇，闻着腐ru特有的发酵过后的味道，宴辰逸使劲儿吸吸鼻子，星星眼状。

不得不承认，这种腌制的东西刘师傅手艺比自己好的多，他虽然也能腌些huáng瓜萝卜什么的，但这腐ru每次腌都会发霉变质，屡试屡败，后来他gān脆也不试了，免得làng费材料。

"不是都教过你好几次了?你哪次做了都烂一坛子也挺邪门。"刘师傅的眼神很无语，笑着拍他肩膀，"算啦算啦，你要是喜欢吃我腌了就是，你就别làng费豆腐了。"

宴辰逸抿嘴笑着点头，手里拿了两根藕在削皮，"切点儿酸菜吧，晚上放到火锅里。"

刘师傅点点头去拿酸菜，回来切丝。

倒是思博洗完了青菜回来见宴辰逸已经将鱼丸做好后有点儿惊讶，凑过来用拿手指头戳了戳，惊讶道："好有弹性!"

"拿开，你那爪子也不嫌脏，这得吃呢。"宴辰逸伸手拍开他的手，将小盆扣住，转脸见他撇嘴就笑道："你把牛肉拿出来剁馅儿，反正你没事做跟我一起做丸子。"

思博点点头去拿牛肉。

忙活了一个时辰，鱼丸，鱼汤，牛肉丸