最终两人计算成本，剩余的利润在18万左右，具体还算不出来。

“26.5%的利润有点低，按照餐饮业对半盈利的标准，咱们这赚的算是辛苦钱。”方言吧嗒一下嘴，有点不是很满意。

“你小子就是不知足，这么多钱，够我以前赚三年的利润了。”张老六嘴都合不上了。

“六叔，赚钱的日子还在后面。”方言拍拍张老六的肩膀，语重心长道：“男人要有格局，有野心，不要满足于眼前这点利益。”

张老六老脸抽搐，被一个小孩子拍肩膀，像个老前辈一样教育让他感觉很怪异，“算了，谁让这小子比我牛逼，拍就拍吧。”

两人又讨论一下细节，当然大部分都是方言在讲，张老六在听。

晚上，方言将钱直接背回家，本来张老六想陪着他，毕竟99年很不安全，万一路上被抢，两人也有个照应，被方言拒绝。

回到家里，方言没有着急睡觉，躺在床上总结今天的事情。会员存款没有达到一百万，这是他有点高估99年县城的消费水平，同时也有点高看新鲜宣传的力量。

店小也是一个原因，很多人排队都拍了1个多小时，99年的人可不像2020年的人吃饭能等两小时，现在的人等不了，店面必须想办法扩充。

第二店里缺少明星产品，必须要包装出一款主推产品，这样才能打出品牌效应，让人一提到大腰子，或者羊肉串，或者烤鱼就能够想起匠心串吧。

比如后世的一提到串串香就能想起马路边边，烤鱼届的江边城外等等，火锅界的海底捞，这些都有自己的特色，当企业做大做强，品牌的核心就尤为重要。

第三需要尽快把店的规矩立起来，无规矩不成方圆，这一点是从古至今传承下来的文化。

“赚点钱也是不容易。”

方言打算在观察观察，拿起床头笔和纸做出相应的记录，这是他常年养成的习惯。

这就是创业者的艰辛。