这天气虽然还没到最冷的时候,可手裸露在外不一会儿就是冰凉的。
姜云从厨房里翻出了瓦炉和砂锅,又找到了木炭,然后开始从系统商城里买东西。
商城里没有酒,自然也没有清酒和米酒,姜云买了味淋和日式酱油,然后买了一堆食材,最后做了个拜托是手势,“我需要一瓶米酒。”
程峤起身,“等一会儿。”
姜云食材还没处理完,程峤已经带着一壶米酒回来了。
“谢谢!”姜云回身道谢,然后继续自己手头上的活。
米酒用来代替清酒,很快姜云就做好了一切准备,砂锅里放入昆布和柴鱼熬煮出汤,姜云在煤炉上把一部分牛肉片和豆腐稍微煎了一下,然后炒软了洋葱和葱白,在砂锅里的昆布柴鱼汤里加入调好的酱汁,然后把所有的食材全部放进去开始煮。
趁着砂锅里在煮那些食材,姜云着手把醒好的面团分成小剂子擀开,涂上油之后放在盘子里,然后摸出了两个酒杯。
“我们吃饭吧。”
姜云和程峤相对而坐,中间是咕嘟咕嘟煮着的寿喜锅,热气慢慢蒸腾上来,姜云给自己倒了杯米酒,然后给程峤倒了杯黄酒。
她在锅里夹了一片牛肉放到程峤的碗里,这是姜云从系统商城里买的雪花牛肉片,还是生的时候上面的雪花就非常漂亮,煮熟了之后香气散溢出来,空气里都是带着淡淡甜味的香气。
“这个牛肉是煎过的,这个是直接煮的,”姜云又夹了一片,“你尝尝看哪种更喜欢一点?”
程峤依言挨个吃了一口,然后认真评价,“直接煮的嫩,煎过的香。”
“那你喜欢哪种?”
“都喜欢。”
姜云笑弯了眉眼,自己吃了一片牛肉,然后举起酒杯,“那我们干一杯?”
程峤举起了酒杯。
米酒的度数不高,带着一股甜味,姜云喝了几杯便有一种微醺的感觉,她就不再喝,专心的往锅里加东西煮,给程峤夹肉夹菜夹豆腐夹蘑菇,直到两人都吃了个七八分饱,姜云开始把面条扯开,放到剩下的汤里去煮。
一直到天色暗下去,两人才放下筷子,姜云起身要去收拾,被程峤按住了。
“你煮饭,我洗碗。”
说着他把桌上的残局收拾干净,瓦炉里的灰烬送到外面倒掉,然后挽起袖子在那里洗碗。
姜云趴在椅背上看着程峤的动作,心里跟流进了一股热流一般,暖暖的,令人沉迷。
晚上姜云并不能在这边休息,程峤亲自送她回去。
两栋宅子之间距离其实不远,走过去大概也就一刻钟,到了月底,纵然天气晴朗也看不到月亮,一抬头就是满天星河。
姜云看了看天空,“明天应该是个好天气。”
程峤也跟着看了一眼,“是的。”
姜云被程峤握在掌心的手指动了一动,“明天我会和曹先生一起试着做八宝鸭,你
要不要过来试一试菜?”
“好。”
一刻钟的路程很短,姜云觉得才一会儿就到了家门口,她站在门口,感觉到自己心里浓浓的不舍,不由轻叹一声,“多希望日子快一点啊。”
“这是我该说的话才对。”程峤没忍住,低头在姜云额上轻轻一掠,仿佛蜻蜓点水一般。
因为在外面,虽然夜色很浓,姜云也不好放肆,只好将这不想分开的情绪压到心底,挥了挥手进了屋子。
次日上午,曹源准时过来,程峤和他一起进的门。
八宝鸭对云山酒楼来说是道新菜,打算在腊月推出,到时候要推出一桌全部菜用于过年期间的好意头,包括八宝饭,八宝鸭,八宝福袋,八宝腐皮卷等等,一共八道菜。
原本这些新菜基本上都是曹家父子三人在他们自己住的地方单独做,等熟练了才会去酒楼那边厨房里做,厨房那边有些学徒,曹家父子三人也不是什么都倾囊相授,而是看各人资质不同有挑选的在教。
可是教归教,也不意味着不管什么都能教给他们,否则日后让他们伸手习惯了也不是好事。
所以这些在研发中的新菜,曹源一般不会提前泄露消息给他们知道,以免传出什么风声。
姜云知道他们要做这些菜之后,干脆邀请了曹源上门,正好给几个孩子也分享一下。
八宝鸭做起来还挺麻烦,第一步就是给鸭子去骨,姜云跃跃欲试的跟着曹源一起,按照他的步骤来给鸭子剔骨,然而看起来简单