将》传说和演义中著名的佘老太君。

折彦质的父亲折可适也是战功卓著，曾经担任皇城使、成州团练使、知岷州、知镇戎军等职务，最后卒于知渭州（今甘肃平凉）任上。

折彦质的哥哥折彦野在徽宗时，官西染院使，为秦凤路第一副将，屡立战功。折家将可谓是宋朝的“西北长城”。

折彦质更是被誉为“振七世之家声，为折氏之冠冕。才兼文武，心存江山。广交游，所知多一时贤臣名士”。

在父亲知渭州时，折彦质于大观四年（1110年）以朝请郎的身份担任直秘阁参军事，开始了自己的军旅和宦海生涯。宣和七年（1125年），金兵擒辽主天祚帝，下燕京，围太原，直逼开封，人心惶惶，不可终日。

靖康元年（1126年）正月，折彦质与种师道、姚平仲（这个家伙一战溃逃数百里，隐于山中数十年）、姚古等率军勤王，在南关、黄河等地与金兵血战。

六月朝廷以李纲为河东宣抚使、折彦质为勾当公事前往救援被金兵围困的太原，折彦质随制置副使谢潜自威胜军出兵，与金兵血战四天，最终因为金人增兵未能成功。但是他的将才得到朝廷认可，被擢升为河北河东宣抚副使。

在与金兵的对峙中，他多次与金兵统完颜宗翰罕通信，表达自己想要和金国停战修好的愿望，他在书信中提到：“愿戒守兵之官，按兵不动，勿相侵扰，以俟盟誓之必成，和好之永结”。