时间，李长安预计用十天的时间，在李家工坊做现场的豆腐制作流程指导，签了约的农户必须都来学。

当然这一批产出的豆腐不用做商业用途，全都给大家打牙祭。

按人头分生的方案没有异议，至于技术指导，这又能学技术，又能有免费的豆腐吃，大家当然都很乐意了。

有关乎到自己切身利益的事情，村民一向都很积极的。

方案既然已经定下了，就要立刻开始执行。李长安请来工人，拉来建筑工坊需要的木料。

有现成的房子，只需要经过简单的改造，一间豆腐坊就完成了。工人也不需要太多，村民都可以搭把手。实际操作的成本，还可以往下降。

一拥而上，自然是人多好办事，但这仅限于李家豆腐坊的制作。仅仅两天时间就完工了。

剩下的四十多间工坊，李长安特意嘱咐了，不需要村民插手，全部委托给请来的工人们。村民在这八天的时间里，只需要一心在李家学技术，还管两顿饭，主菜当然就是豆腐了。

有这样的好事情，瞬间就引发了万人空巷的场面。家家只余一人留守，其他人全都涌到了李家。

由于人数众多，还要分批次的参观学习。

而大伯母的技术，也不是盖的。稍露一小手，就让大家钦佩不已。

时间被压缩得很紧，这项自然也是很辛苦的。大伯母每天，基本上要有五六个时辰都在豆腐坊里忙活。