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第80章 麻辣龙虾

第80章 麻辣龙虾

夏池暖与水若颜的父亲锅灶挨边儿,她今日要做的是香辣龙虾,因为她真不想太赢了。

不过,水青墨能找到这种小龙虾也是奇迹。

原来,如今还没人吃过小龙虾,水青墨那日也是觉得这龙虾奇怪,捉了玩儿的,也是挺无聊的。

木大伯捉了水中活虾,去了头抽肠,处理的非常干净利落。

梅花将辣椒,老姜,大蒜籽和香葱杆洗净,切好处理了备用。

夏池暖将锅洗净烧干,倒入足量的菜籽油,同时将辣椒、葱姜蒜倒入,适量小火炒香。

之后,将龙虾倒入适量大火爆炒,要不停的翻炒,避免调味料糊锅。

待龙虾爆香,将料酒、香醋倒入锅中,翻炒均匀后,倒入适量的老抽、盐和清水,盖上锅盖焖煮片刻,至入味,收干水份即可。

春花心细,做了一个精致的拼盘,圆圆的白此碟,用嫩绿的生菜铺成一圈花边,当麻辣龙虾出过,漏勺盛出放在碟心上,之后浇上汤汁,搭配两朵紫色兰花在旁边,上面撒上绿油油的香菜。

色泽与香气很诱人,味道嘛?尝了就知道了。

水若颜的父亲做的是一道醋溜鱼片,这道菜要做好,除了佐料搭配,最重要的就是后头的勾芡,以及火候的掌握,菜何时出锅,何时勾芡的时间把握了。

看似普通的一道菜,实则却是非常考验厨师功底。

吴郡守一直看这位水大厨身边的女儿,与这位夏公子眉来眼去的,他们还以为这位是夏公子来的目的呢!

也是因此,到了这道醋溜鱼片时,他们一个个都仔细的尝了尝。

味道很好,鱼肉薄厚适中,用红薯粉勾芡过的鱼片,配上香醋,没一点腥味儿,反而是嫩滑爽口,十分开胃。

众人一边常菜,一边点头互相对看一眼,在心里下着决策。

帝鸿轩也是一道菜一道菜尝下去,最后尝了水大厨的醋溜鱼片,嫩滑爽口,清淡不腻。

最后头这道麻辣龙虾……看着就是又呛又腻,好在摆盘不错,色泽搭配的十分赏心悦目,令人有一尝的欲,望。

他们都有点怕这道红红火火的麻辣龙虾,天气燥热做这种爆炒麻辣的菜肴,这姑娘是脑子有病吧?

帝鸿轩为了笼络司空莲影,用着头皮尝了一口,嗯!这味道……好吃,爽!

吴郡守见这位四皇子吃的眯起眼睛,他也好奇夹一个放嘴里,一场之下,也是惊喜的瞪大眼睛了。

下头的厨子,个个都是聚精会神的等结果,就夏池暖一副垂头丧气的样子。

司空莲影望着低头没精神气的夏池暖,他忽然觉得有点心疼,他有点想那个敢和他斗争到底的凶丫头了。

这下吴郡守他们可是难办了,一碟麻辣龙虾吃完了还意犹未尽。

可是……夏公子看中的人怎么办?

帝鸿轩被这群人看的一脸莫名其妙,不悦蹙眉道:“看本皇子做什么?亮你们的牌子。”

吴郡守他们四个互看一眼,打个哑巴手势,决定好了,他们每人投了一票,夏池暖和水大厨各两票。

至于下头人怎么投票?就不关他们的事了。

反正,四皇子还没投票呢!

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