第84章 大展身手

众人听着姚允儿的话，觉得她说的话有些夸大其词了，要是真的有这么神奇的菜式，他们这才大厨会不知道？还轮得到姚允儿一个小丫头在这说？

虽说是觉得姚允儿在吹牛皮，但众人还是让出一个炉灶给她，其他人该忙什么还是忙什么去。

方子成还将给自己打下手的一个徒弟借给姚允儿，也帮着她打打下手。

刚开始，方子成的这个徒弟是极其的不愿意的，但是由于师命难违，还是听话的去了。

姚允儿将做辣子鸡需要的材料都给备好后，就开始清理鸡肉。

本来还很不情愿的方子成徒弟，看到姚允儿这处理鸡肉的办法，简直是目瞪口呆啊！

只见姚允儿拿着刀子从鸡胸处开始剔，每一块鸡肉都剔得差不多大小，而且手法很是娴熟，不一会，整只鸡就只剩下一副鸡骨了，那副鸡骨还保留着整只鸡的形状，一点被破坏的痕迹都没有。

其实，不止方子成那个徒弟看呆了，就是那些总是往这里瞄的人，也都是被震撼到了，他们还从未见过如此剔除鸡肉，而且还能将这鸡肉给剔到这副模样的！

“把这骨些头剁成一块一块的，弄些水熬汤。”姚允儿将整副鸡骨都递给方子成的徒弟，那人本就被震撼到了，姚允儿手举了半天，也见有人回应。

她抬起头，看到那人正愣愣的盯着她看，一副欲言又止的样子，看起来有些好笑。

姚允儿拿着鸡骨架子在那人面前晃了晃，笑道：“想学？”

那人点头如捣蒜，“嗯嗯嗯，想！”

姚允儿笑意更深了，道：“那就赶紧将这骨头剁了炖汤先，我等下有时间就教你。”

方子成徒弟听完后，赶紧就接过那鸡骨架子走向一边的刀俎去了，只是走了一半想到了什么。

又转头问姚允儿：“姑娘，这个剁需要讲究怎么剁吗？”

姚允儿正在将鸡肉加上料酒和盐等一些配料入味腌制，闻言头也不抬的道：“不用，你怎么开心怎么来！”

那人闻言，应了一声：“好嘞！”

就拿起手上的刀，噼里啪啦的剁了起来，那声音可以听出他有多兴奋！

等全部弄完后，姚允儿就开始起锅烧油，炸鸡肉。

这个炸鸡肉还是很有讲究的，需要旺火热油，直到将油烧到八成热的时候，才可以将鸡肉倒进去炸。

姚允儿伸手在油锅上边探了探，觉得差不多了，就将腌制好的鸡肉倒进锅里边，炸致全部金黄，就先将它们捞了出来放在一边备用。

然后另外起锅烧油，这次的火就需要小一些了，好在这厨房里的炉灶是可以控制火候大小的，所以用起来也很方便。

姚允儿将油烧到差不多后，就将辣椒给倒进去，这里没有花椒，就只能将用辣椒一种了，辣椒一下锅，炒了有一阵后，里边就够呛的，一股子辣椒的味道，几乎将人辣的眼泪都出来了。

很多人都往这个方向看来，这也让姚允儿知道，厨房的通风必须要做好，不然的话，就会有这种现象出现。

以前在家里边，都是有油烟机可以将这些味道油烟都给去除掉，所以她今天还真没想那么多，就直接上了。

不过那些油烟也就是一阵子的功夫，就都没了，还有那呛人的味道，也都不见了，因为姚允儿将鸡肉都倒在辣椒里边一起炒，炒出了鸡肉的香味了。

众人又是一阵的不可思议，刚才那么呛人的味道，现在变得这么的香，让他们都很是好奇啊！

方子成也觉得好奇，他好奇刚才那呛人的味道是什么？还有，为什么就能有这么香的香味？

其实别说是没见过姚允儿做菜的人好奇，就连玉翰也是很好奇，他知道姚允儿炒出来的那呛人味道的东西是那天他跟她一起采摘的那叫辣椒的东西。

只是，那东西居然还能做菜，而且还能做的这么的香！

姚允儿让人将菜端出去，让客人品尝。

今天其实早就说好了，她做的这些菜，必须要由外边在场的客人评价，好吃的话，就算姚允儿赢了！

菜一端出来，大家就闻到了一阵香味，那香味是他们从来没闻过的，独特的菜香！

姚允儿炒的这一份辣子鸡说多不多，说少不少，但是一桌分一点点，还是有的。

每一桌分到的分量都是一样的多，只是大家看着这红彤彤的东西，谁也不敢先下手。

厨房里的人显然也是很想出去看看