主厨比他更激动，但仍然保持着平静说：“卢经理，这次的海鱼很新鲜，做出来的菜品绝对是顶级的。”优秀的厨师要有优质的食材，才能发挥出最好的水准。以往漂洋过海送来的都是冰鲜鱼，肉质肯定比不得眼前这些凶猛横冲直撞的大鱼肉质好。