“丧尸可比鬼怪吓人多了,或者说,它们不就是恶鬼吗,一个个那么丑。”林简说着嫌恶地瘪瘪嘴,丧尸真的一个赛一个丑,看多了,怎么还会怕鬼呢。好歹中国聊斋志异里的鬼怪起码都是有个囫囵身体的吧,而丧尸们则带着烂了一半的脑袋或者血肉模糊的脸跑来跑去……
末世刚开始的时候,林简基本上睡不着觉,一闭眼就是那些血肉模糊,腐烂不堪的脸在眼前晃来晃去。
葡萄摘得差不多了,林简和楚阔就收手了,多了他们也吃不了,不如留在这里,让它可持续性发展。
接下来的目标是橘子,好几颗橘子树挨在一起。这种橘子不是以前常常见过的黄色的橘子,而是青皮的,林简剥了一个尝尝,还是挺甜的。
以前他们吃过的橘子都经过嫁接,改良,甜度自然和这种长在田坎边的橘子不一样,但林简觉得这种自然生长的橘子的香气特别浓。
用文艺一点的话来说就是:比较有灵魂。培育嫁接的橘子虽然甜,但香气单薄,没有灵魂;而这种橘子呢,则香气浓郁,拿在手上就能闻到浓郁的柑橘味。
对于橘子,林简和楚阔没有客气,毕竟橘子树明年还能开花结果,摘不摘光,影响不大。
收获满满的水果,林简和楚阔回到小院,先洗了一串葡萄来吃。
他们很久没吃过新鲜水果了,虽然日常摄入并不缺少糖分,但果糖和白糖,区别还是很大的。
吹着风,吃着甜甜的葡萄,两人都享受极了,你一颗我一颗地分食了这盘葡萄。
接下来就是劳作的时间了,两人分头干活,楚阔准备酿酒,林简则负责制作果酱。
楚阔仔仔细细地清洗,查看每一串葡萄,挑出腐烂的,发霉的等等不合格的葡萄。剩下的葡萄洗净后装在薄薄的簸箕里摊开,让他晾干水份。
林简在剥橘子,剥一个橘子就忍不住吃一瓣。橘皮也不扔,晒干可以保存很久,橘皮可以去油解腻增香,很多菜里都可以放它来提味,特别是炖汤的时候。
把橘子放在这个较深的锅里,加入水,小火慢熬,等橘子都差不多化了,再加入一定份量的白砂糖,熬到呈凝胶状就做好了。和做其他果酱的方法一样,林简成功地熬好了橘子酱。再用同样的方法制作了葡萄果酱。
如果有吐司就好了,表皮烤的焦香的吐司,特别适合抹上果酱吃。林简想到这里,咽了咽口水。
没有吐司,也没有馒头,林简惆怅,如果有酵母就好了。林简知道有一种甜面瓜可以用来做酵母,可他们并没有看到村里有人种植甜面瓜。
葡萄能不能用来做酵母呢?林简眼睛一亮,都是发酵嘛,葡萄也可以发酵啊!
林简把葡萄揉碎和糖放进密封的小瓶子里等它发酵。只能等发酵出液体才能进行下一步。
楚阔晾好葡萄就去清洗小龙虾了,吃小龙虾很幸福,洗小龙虾很辛苦。首先要挨个刷干净,然后去头去虾线。林简做好两种果酱之后,楚阔才洗了一半的小龙虾,林简撸着袖子也开始洗。
太阳西沉的时候,满满一桶小龙虾终于洗好了。林简决定用厨房里的大铁锅来炒,用芹菜,莴笋,土豆作为配菜。楚阔去剥蒜,削土豆,所有配料准备好以后,林简来炒。
楚阔坐在土灶边掌火,林简起锅烧油,油热下蒜末,姜片,花椒,干辣椒,八角爆香,再倒入小龙虾,加入芹菜翻炒,加入酱油和豆瓣酱,不停翻炒,再把剩下的配菜倒进去,翻炒几下,加水后焖烧一会儿。
做完这些,林简挨着楚阔坐在灶边,红红的火光照映着两人的脸庞。过了大概十多分钟,香气开始飘散。
楚阔深吸一口气:“好香!”
林简上去揭开盖子,见差不多了,翻炒几下就乘到大盆里。龙虾实在有点多,林简手有点酸,楚阔立刻接过锅铲:“我来!”三下五除二把小龙虾装进盆里,端到客厅。
林简看着还没熄灭的炉火,换了个锅子,用剩下的炉火烧热一锅水,一会儿用来洗漱,天气渐凉,用井水洗漱已经有点沁人了。
两人坐在客厅享用美味的小龙虾,“嘶……好烫好烫……”林简伸手拿一个小龙虾来剥,被烫得直叫唤,但手上依旧不肯放下小龙虾,只时不时地换一下手指。
楚阔好像根本不怕烫,剥得又好又快。看林简这样,把自己剥得那些推给她。
林简也不客气,拿起以后,还懂行地蘸了蘸咸香麻辣的酱汁才送入口中:“啊……好好吃哦……”
楚阔也拿起一个剥好了的小龙虾蘸了蘸