刘晓洁选了一块儿半肥半瘦的三线五花肉，洗净，切成半指长的肉块。

林简取来砂锅一只，递给刘晓洁，刘晓洁先在砂锅底部铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、米酒，最后加入葱结，盖上锅盖，放在炉子上，烧开后，转成小火，等到把肉焖酥后，就把砂锅端离火口，撇去锅里的油，将肉皮面朝上装入一个大的瓷碗中，在碗上盖上一只盘子，放进蒸笼内，用旺火蒸大概半小时就可以了。

看火加柴的工作就交给姜晨了，姜晨缩手缩脚地坐在一只小板凳上，时不时给炉子里加点儿柴。

楚阔看姜晨有事做了，自己也不想闲着，刚要来厨房问林简有没有什么要帮忙的，就被林简给轰出去了：“厨房太挤啦！快别往里走了，有事我叫你！乖，去坐着，剥剥蒜。”

林简和刘晓洁嘿咻嘿咻地把卤菜的锅从土灶上挪下来放到一边，架上另一口大铁锅，林简庆幸，这院子原来的主人，有不少锅，原来觉得没用，现在才发现，不是没用，是原来他们要做的菜太少，根本用不上呀！现在锅都不够用了。

刘晓洁接着开始做酸菜猪肉炖粉条，林简没时间看她是怎么做的了，林简自己要做的菜还一大堆呢……

把各项原料都切好，备好。

林简第一个做的菜是水煮肉片。正宗的水煮肉片是要用豆瓣酱的，可是他们没有，于是林简只能用辣椒酱来代替豆瓣酱了。

起锅热油，下入辣椒酱，蒜末和葱末，炒出红油后加水，肉片放入盐和姜片腌制一会儿，再用红薯淀粉上浆，水开下入肉片滚熟，再烫一把莴笋叶，铺在碗底，把肉连汤倒进碗中，在面上再洒一层辣椒粉和花椒粉，还有一层蒜末，起锅烧油，油热后，淋在上面，伴随着“兹啦”一声，呛人的香味弥漫开来。

再来是肝腰合炒，林简准备的配料就是切成薄片的猪腰和猪肝，青椒和葱姜蒜，还有一勺剁辣椒。

在空锅中放入青椒，先用小火焙熟，再把青椒盛出来，再倒入油，油热后放入葱姜蒜和剁辣椒，炒出红油后将腌制上浆的猪腰猪肝一块儿倒进锅里，用勺子不停滑动，稍微变色后立刻加入青椒合炒，全部变色后，再翻两下就盛出，这道菜必须快，因为老了就不好吃了。

接下来是酸豆角炒肉沫……做好以后就剩最后一道菜了，最后一道是答应林嘟嘟的新式糖醋里脊。

说是新式，其实也就是林简之前吃过的，只不过是加入了番茄酱，其他做法都差不了太多，但看上去区别就大了。用醋和汤做出来的糖醋里脊是深棕色的，像琥珀一样的，而加了番茄酱的，就是红彤彤的一盘，看着喜庆极了。

米饭是和东坡肉一起蒸的，等林简的菜全部做完，就可以开饭了。

满满一桌的菜，看着丰富极了。

楚阔照例倒了葡萄酒，看着瓶子里只剩一半的葡萄酒，楚阔想着：葡萄快熟了，得去再摘点回来酿酒才行。

大家一起举杯，林嘟嘟也举着短短的胳膊和大家碰杯。

林简说：“感谢姜晨的陷阱，感谢这头猪猪的贡献，感谢上天的庇佑，让我们四个人能相聚在这里，共享这顿美食！”

“干杯！”

举杯过后，大家立刻投入战斗，每一样菜都十分好吃，林简先尝的是刘晓洁的东坡肉，她从很早之前就垂涎江浙菜中的名菜，东坡肉这道菜了，奈何在川渝地区吃到的都是和红烧肉一样的做法，唯一区别就是那些号称东坡肉的，词比红烧肉甜一些而已。

但这道东坡肉，入口即化，油而不腻，入喉回香，简直是极品，肉皮已经快化了，轻轻一抿就能化了，哪怕已经咽下去了，也有一层胶质附着在舌头上，简直是极品！

林简感叹：“这才是我一直想吃的东坡肉啊！”

一时之间，桌面上只剩下了碗筷碰撞的声音，饿了一天以后的众人，都用心地享受这顿美食。

林简吃了个半饱以后，才发现桌子上根本没有一点儿绿叶菜，这才发现，空心菜没炒。

林简拍拍头，都给忙昏了，于是问众人：“本来准备炒的空心菜没炒，要不要去炒了来？都吃肉会腻吧？”

结果大家都说不腻，不腻，不用再去炒素菜了，想吃菜桌子上也有啊！

姜晨夹起一筷子酸菜说：“这不就是白菜吗？”

刘晓洁舀起一勺肉沫放进碗里：“豇豆也是蔬菜的一种啊！”

楚阔用肝腰合炒下饭，配着吃得正香，夹起一根青椒说：“青椒也是绿色的呢！