向她。

“当然是收支两条线一起记啊，我给你打个比方，就拿这一本来说，你看看光是一天的账就好几页，可是咱们可以总结为三项，酒水，菜肴，还有其他的收入，这些算是进项，花出去的再记一下，上下一加减，不就知道这一天是否盈利，盈利点在哪里了吗？”

说着，夏七月找来一张纸，两三下就把一天的收支给总结出来了：“你看，这一天酒水是最赚钱的，荤菜比素菜卖的多，但是素菜比荤菜赚钱，再看这一天，咱们的酒楼进的是两家的酒水，这一家的酒又便宜卖的又好，应该多进这一家……如此类推，一个月的账目不就清晰明了。”

“看了这个账本，就算你不是掌柜的，你也能有效的了解酒楼的运营，这样就能找出掌柜的漏洞，也

可以及时弥补酒楼的损失……”

夏七月一张表画完，一个月的账目都被她列入其中，更令陆墨白吃惊的是她全程都是口算，压根连算盘都没有用，算出来的数字精确到了个位数。

古代人的座位跟现代不一样，都是宽大的椅子，夏七月原来还是站着跟陆墨白说话的，画着写着算着，她不自觉的就坐在椅子上，跟陆墨白挤在一起。

离得近了，再看夏七月的肌肤细腻，白皙，眼睛清澈又水灵，长长的睫毛往上翘，一闪一闪的像个小扇子，再给陆墨白分析数据的时候，樱红小嘴一开一合吐气如兰。

陆墨白不由得听呆住了，他脑子转不动了，眼睛里都是她俏丽的容颜，感觉周围一片寂静，只有他自己的心跳扑扑通通像是要炸裂一般，跳的厉害。

“你看，这是三个月来的报表，如此是不是很清晰，你也不用花时间看账本了，收入和支出也很明确，这么看来咱们酒楼表面上看着热闹，其实也不怎么赚钱，把灌汤包子给推出来，实行套餐的或许会好一点。”

夏七月通过财务报表找出最有盈利的几个菜式，制定几个套餐，可是她说着说着发现陆墨白没有反应。

“喂，喂……你有没有再听我说话……”

（本章完）