纪欧洲人对啤酒的概念也与现代啤酒存在很大差异。如果说古埃及的啤酒更像是没放糖的甜酒酿，那么中世纪的欧洲啤酒就更像是我们的黄酒——没有泡沫，酿造方法跟黄酒差不多，只不过原料采用了大麦、燕麦，而非人酿造黄酒的稻米。

总的来说，在古代欧洲人的概念里，啤酒就是一种谷物酒的代名词。凡是用谷物而非水果（葡萄、苹果）酿造，也没有经过蒸馏的发酵酒，统统都称为啤酒。

所以，按照欧洲人的古典分类方法，我们的黄酒和甜酒酿，还有日本的清酒，也都能算是啤酒。

最后，如果把中世纪啤酒蒸馏一下，那么就是威士忌了。而把葡萄酒蒸馏一下，则会得到白兰地。

顺便再说一句，虽然中世纪欧洲的饮食条件实在是不怎么样，但能够当个贵族养几个骑士侍从当狗喂，感觉似乎也挺有爱的(中世纪习俗，在贵族吃饭时，狗和侍从都守在桌后等主人的骨头……)，应该能满足一些重口味女生的喜好。

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四、宛如猜谜的中世纪欧洲文字

四、宛如猜谜的中世纪欧洲文字

吃饱喝足之后，如果不想躺倒就睡的话，那么按照童话故事中的惯例，你似乎应该给某位贵族或夫人写一封情书，或者向你的君主写信提出一些谏言……可问题是，你该用什么书面语言下笔呢？

在中世纪的欧洲，绝大部分的骑士、贵族甚至君王都不识字，甚至还有不少人迷信刀剑，鄙视文化，使得各种知识传承完全被掌握在教会手中。贵族子弟想要学习文化知识，通常只能去教会的修道院。而且，就算你在修道院里进修过，对于真正的远程交流而言，识字的用处恐怕也并不大，

要知道，在中世纪欧洲，大多数国家的文字语言都没有被标准化，单词和语法什么的，完全是按照个人的发音用字母拼出来。但问题是，就算在同一个语言区，每个地方也都有自己的方言，用字母拼写出来的词汇自然也不一样……到博物馆里去看一看中世纪欧洲特别是中欧各国的文献就能知道，同一种语言的同一个词，在不同的人笔下就有多种写法——这可不是什么笔误，而是因为根本就没有统一的标准！

实际上，当时用本民族语言写书或者写笔记的人，基本上只要保证自己和熟人能够看得懂就行了，至于其他人么，反正我的书又不是写给他们看的，就让他们像破译密码一样地琢磨去吧！

总之，鉴于中世纪欧洲各民族语言文字的混乱状况，就连圣经也不能用本地语言书写，而是使用希腊语和拉丁文，一般人根本读不懂，只能任凭神棍们随口忽悠——事实上，在意大利以外的边远地区，很多教会在当地招募来的低级神职人员，同样是根本不懂晦涩的希腊语和拉丁文。以中世纪那种可悲的交通条件，也不可能组织他们集体去罗马受训。所以，最初开拓阶段的传教士们，只能勉强捏着鼻子降低标准，先把他们对上帝的信仰建立起来再说，剩下的事情等到以后有条件了才慢慢严格要求。

例如，在中世纪前期，基督教刚刚传入不久的英格兰，就曾经有过这么一个简化标准——从当地信徒中招募的最低级传教士，只要会用拉丁文背诵圣经的前三行就算是合格了，剩下的随他们自己编造。

所以，如果在中世纪遇到一个把圣经故事讲得乌七八糟的蹩脚神父，你也千万不要感到奇怪。

而在大航海时代，欧洲的传教士们也是秉持着类似的“速成原则”。于是，由于语言和文化背景上的差异，一度在美洲、非洲和亚洲拉出来一堆千奇百怪的土著神职人员……譬如在，就有人把圣母玛利亚翻译成玛利眼音；而在非洲的教堂里，则有黑人唱诗班敲着牛皮战鼓，高吼着严重跑调的赞美歌……

——洪秀全的太平天国运动如果提早一千多年，或许就不会被罗马教廷认为是异端了。

言归正传，鲁迅笔下的孔乙己说“茴字有四种写法”，就被现代的人视为累赘迂腐。但在中世纪欧洲的神圣罗马帝国，同一个词在德语里怕是有二十种写法都不止（当时的捷克、荷兰、瑞士还有其他许多国度，都还在德国的版图之内），弄得书面信息总是在传播过程之中出差错，想要跟别人写信也很头疼。

为了避免误会，德意志的诸侯们之间只能用拉丁文交流。而法国那边也好不了多少。

因此，在中世纪的环境背景之下，千万不要以为都是德国人或者都是法国人，就不存在语言文字上的障碍了——就算是在，广东人和上海人之间还经常是鸡同鸭讲呢！