不老还是有些难度的。因为是头一次做,最下面的那一层有点儿毛毛眼,不过无伤大雅,反正是自家吃,又不是上大酒席。
五色蒸蛋之后,小阳做的是四宝鸽子汤。说起这只鸽子,可是朱海在上山收套的时候捡到的。当时被套在铁圈上,已经奄奄一息了。在他们这儿,鸽子是极难买到的高档补品。有人专门饲养着传信用,也有养肉鸽给有钱人当食材的。唯独是他们这些普通百姓淘换不到。一般人也没有猎杀鸽子的,这好像是不成文的规矩。不过小阳检查了一下这只鸽子,没有发现身上有任何记号,当然也不可能有信笺,所以就放心大胆地决定拿来给老娘补身子了。要知道鸽子肉开始具有滋肾益气,祛风解毒这些重要功效的。
何为四宝呢?那就是桂圆、莲子、枸杞、和大枣。这饲养东西在别人家可能不常见,但在老朱家却是家庭常备的。反正去田靖岩那里,一两二两的也不要钱。自己还没少搭他们蹭饭呢。这四样东西里,桂圆和莲子是必须要先蒸一下的。一来祛除桂圆干的热燥,二来可以让莲子先行熟知,一会儿炖起来好软面。在桂圆和莲子蒸好了,收拾好的鸽子也已经用净水泡出大部分血水了。