楼下，云知意进来后，告知身份，让伙计找来陆经义。′比`奇′中￠文?徃_ ·已.发*布·嶵′新¨漳^节_

陆经义早上来时，青空和李爹早就送完豆芽离开。

得知对方是云知意的管家，陆经义忍不住多打量一眼，眸光微讶。

虽然之前已经听伙计形容过，但亲眼见着时，还是令人耳目一新。

这位青管家，简直是容貌气质双绝之人。

就是这眸子，莫名给他一种熟悉感，似乎在哪里见过。

不过他可以确定从未见过此人。

心中百转千回，他面上却滴水不漏，拱手笑着把两人先迎入内。

李爹傻傻跟在后面，转头看着绿意盎然的酒楼。

再看看无处不满座的周围，很是惊愕。

倒没想到，酒楼生意竟如此之好，那他便也能放心了。

两人被带到柜台后。

云知意简单跟他了解这两天的情况，略扫了一眼账本，便告辞离开。

酒楼原来的饭菜价格就不算高。

像醉仙鱼和炙鸭这种招牌菜。

一道也就3-5两左右。

虽然昨日单价都往上提，但也就提个几百文，还来了个半价。

账面自然不美。

不过即便如此，昨日依然算小赚。

虽然她都给食材定了成本价。?萝,拉¨小￠税^ `无?错?内￠容_

但昨日来的客人多，早上到中午还稍逊些。

等口碑传开，晚上来的客人便不少。

基本上是全程满座。

全天下来共招待四百三十桌。

每桌基本都会点两道菜以上，总计入账一千八百九十四两。

去除账上的茶水、赠品、食材、人工和酒楼装修等成本，还小赚三百四十五两。

这还是因为她给茶叶的定价比较高。

基本一两茶进购价都在八十至一百两。

最大头的支出就是茶叶了。

因此对于云知意来说，其实是大赚。

因为她的食材、茶叶，以及酒楼装修都不需要成本。

刨除人工，她昨日一天便净赚至少一千八百多两。

也就花了个小零头。

她满意颔首。

李爹是庄内的账房先生，以后说不定还得帮她来这边对账。

所以他也跟着听了个全程。

听到第一天生意便这般好，更加放心了。

听到东家竟然拿那么名贵的茶来当寻常茶水，一时也不知道怎么说。

不过好歹还是小赚，这还是在半价的基础上。

等往后恢复原价，兴许就能赚更多。小税宅 庚薪罪快

只是那会怕客人也不会那么多。

云知意都不知道李爹比她这个老板还忧心忡忡。

原本她还想顺便在这边吃完午饭再回去。

不过这会酒楼都满客，李奎都忙不过来，她便不给添压力了。

只是临走时让陆经义给李奎带句话。

如果他觉得忙不过来，可以自己再招一些厨子或者学杂工。

完全秉承当初的承诺，不插手后厨之事，一切都让他决定。

李奎知道后，不善言辞的他，倒难得对陆经义说一句。

“若下次东家来，跟我说一声，我亲自和她道谢。”

云知意给了他足够的尊重和权利，这是他完全没想过，也从未体验过。

即便是酒楼之前，他虽然还是掌厨，却只管自己几道菜，其余厨子各管自己一道菜。

相互之间谁都管不了谁。

他一个掌厨其实没有多大权力，如今却是不同。

“行。”陆经义笑着颔首。

李奎想想，道：“我的确需要再请几位厨子。”

如果酒楼生意继续这般好下去，虽然有学徒搭手。

但他每日亲自出手的菜也要上千道，实在忙不过来。

“成，是你自己物色，还是我先给你找来再挑？”

李奎道：“那就劳烦陆掌柜了。”

陆经义摆手笑道：“咱都是为东家办事。”

云知意回到庄内，让李爹把奴隶带走，先让他们熟悉庄内情况和职责。

便找来刘大山。

“我欲在田庄西侧开出五十亩荒地，你看着需要多少人，按照每日