炎热的午后,他们最常做的事情就是坐在廊下的凉床上,吹着穿堂风,吃着刚在井里冰镇过的黄瓜、西红柿。
哪怕今天是楚阔的生日也不例外,三人穿着短袖短裤坐在凉床上,小桌上摆着一篮子刚从井里提起来的黄瓜和西红柿,还滴着水,看起来鲜嫩得不得了。
“咔擦”,林嘟嘟一口咬下,黄瓜发出脆响,清甜的汁水和黄瓜特有的清香溢满唇齿,沁人心脾。
林嘟嘟边吃边问:“叔叔今天过生日诶,晚上有什么好吃的啊?”
林简兴奋地回答:“我准备做一个土豆宴!”
“土豆宴?”宴会主人公率先发出疑问。
“对啊,你不是最爱吃土豆嘛,我就把我知道土豆的做法都做出来,岂不是美滋滋?”林简得意洋洋,她想了好久呢,他们什么都不多,就土豆多,楚阔又最爱土豆,干脆做一个土豆宴!
“好吧,你开心就好。”楚阔耸耸肩表示同意,但过了一会儿又接着说:“还有我的蛋糕!别忘啦!”
“知道啦,知道啦。”
夏天的蝉在树上唱歌,他们就坐在走廊下,吹着风,闲聊,谈笑,时间不知不觉就过去了。
林简看看时间,觉得差不多了,可以开始准备晚上的生日宴了。
头一样就是楚阔心心念念的蛋糕,林简转了一圈,决定做一个很多层的小蛋糕。
分别调制蛋糕液:第一种,是淡黄色的,就是最基本的加了鸡蛋的,只不过鸡蛋多一些,可以让蛋糕液整体呈现黄色,将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入面粉加适量水搅匀,再把打发的蛋白加进去,轻轻地和匀就可以了;第二种,是绿色的,是取了青菜汁加入蛋糕液里的,还是要加入打发的蛋白,这样才能让蛋糕蓬松柔软;第三种,是加了葡萄酱的,是淡紫色的;第四种,是粉色的,是用苋菜汁染的色,特别的少女心;第五种,是完全的白色蛋糕液,只放了打发的蛋白和糖;第六种,是加了红枣干和山楂干的,普通蛋糕的淡黄色,但因为红枣干和山楂干的加入,显得颜色丰富,林简决定把这层放在最下面一层。
蛋糕液都调好了,林简想了想,怕蓬松度不够,还是又洒了点酵母粉进去。
接着把这六种蛋糕液分别烤好,再在每层之间放上一些她做的桃子罐头里的桃子,这是在春天的时候做的,桃子酱和桃子罐头都做了,这会儿正好派上用场。
最后在最上面一层的白色蛋糕上再堆放几块儿桃子,用桃花酱写上“生日快乐”四个字,就做好了。
林简看看自己做的蛋糕,觉得自己的厨艺又上了一层,之前给林嘟嘟烤的蛋糕可没这个复杂。
还挺好看的,各种各样的颜色搭配起来,就是不知道味道怎么样。
林简把蛋糕用一个大不锈钢盆罩起来,放到柜子里锁好。
接下来要做的就是今天的晚饭,土豆宴了。
嗯……林简叉腰,再加一条鱼。
鱼是之前去游泳的时候,捞回来放进水缸里养着的,捞了好些,免得想吃鱼就得跑一趟村里去捞。
杀鱼的工作就交给楚阔去做,林简开始准备土豆,削皮洗净,放水里泡着。
楚阔杀了鱼洗干净回来,刚放下就被林简赶出去待着,不许他进来。楚阔笑嘻嘻的,非要林简亲他一口才肯走。
林简瞧瞧外面林嘟嘟正捧着儿童画册看得津津有味,飞快踮起脚在楚阔脸上点了一下,楚阔摇摇头说:“这可不算。”
林简“哼”了一声,刚想说:“我说了算。”
就被楚阔搂住腰,带到厨房里,接了一个长长的吻,结束后,没等林简反应过来,不给林简揍他的机会,就赶紧逃跑了。
把林简气得在原地跺脚。
土豆切片的切片,切丝的切丝,切块的切块……五花八门,各种样式都有。
不规则土豆块儿呢,是用来炸锅巴土豆的。锅巴土豆是川渝地区的一种先吃,把土豆炸得外脆里软,加上各种调料制作而成,林简最喜欢糖醋麻辣味的,因此她今天做的锅巴土豆就是糖醋麻辣味的,加入蒜水,葱,香菜,油辣椒,白砂糖,酱油,盐,醋……搅拌均匀后就可以吃了,林简遗憾地想,如果有折耳根,加点折耳根更好吃。
条状的土豆则是用来做炸薯条的,说到炸薯条就少不了番茄酱,因此林简干脆连着番茄酱一块儿做了。番茄酱的做法也很简单,把番茄去皮切碎,尽量切碎,碾碎,下锅放入糖,适量的醋,盐,和一点蒜末,熬制浓稠就可以了。薯条则先用水