儿肯定又酸又疼，于是撒娇说：“我累了嘛……我们休息一下嘛。”

楚阔停下来，想了想，一笑，既然甜甜这么担心自己，那就不能辜负她的心意，于是点点头，同意休息一会儿。

林简和楚阔都去洗洗手，休息时间不能太长，甘蔗是很甜的东西，糖分重会吸引很多昆虫，所以，只能稍稍休息一会儿。

林简喝着水说：“如果有小点心，这个时候就能吃点小点心了。”

说完突然想到，柿子这时候差不多能摘了，于是又开心起来：“等柿子摘回来晒成柿饼，就是小点心了！”

楚阔在旁边点点头，也跟着林简的情绪高兴起来。林简就是这样的一个女孩儿，永远能发现开心的事情，并且积极向上地生活，她的情绪总能带动楚阔的情绪，和林简在一起真的轻松愉悦，充满希望。

休息一会儿，就得继续工作了。

赶在黄昏之前，终于得到了过滤干净的超甜无比的甘蔗汁，林简倒了一小杯给林嘟嘟尝，林嘟嘟稍稍抿了一口，甜味儿瞬间从嘴里甜到肚子里。

林嘟嘟睁大眼睛：“好甜！”

林简笑眯眯地说：“这个就是甘蔗汁，是用甘蔗榨出来的。”

林嘟嘟点点头，甘蔗他知道，他们之前吃过，可是扎得他的嘴好痛，但是甘蔗汁很甜，很好喝。

林简说：“喝完这杯就行了啊，这太甜了，喝完去喝点白开水漱漱口，不然你的小牙齿会烂掉哦！”

林嘟嘟点点头，然后说：“姨，我知道啦，你别老吓唬我行不行啊……”

林简干笑一下……被拆穿了，林简说：“还不是怕你把牙齿弄坏了嘛，牙齿坏了很痛苦的。”

把这桶甘蔗汁提进厨房，洗干净铁锅，倒一半甘蔗汁进去。

楚阔负责生火，林简负责慢慢搅动，一开始的火挺大的，等把甘蔗汁烧开以后，就慢慢减少柴禾的数量，慢慢减成小火，锅中的液体越来越粘稠，不停地搅动，不停地搅动，所有水份蒸发掉以后，就倒进不锈钢盆里，冷却过后就是一大块白糖。

剩下那半桶甘蔗汁，林简打算熬成红糖，红糖比白糖的做法区别就在于，最后得把糖浆熬成红褐色的，冷却以后，就是红糖。

熬好糖浆，天已经黑下来了，气温也极速降低，得穿上厚外套才能抵御寒冷了。

林嘟嘟来报告：“水和藕粉已经完全分离了！”

林简掀开盖子一看，果然。

把上层析出的水倒出来，再倒入清水，把藕粉和水搅匀，多洗一遍的藕粉，会更加澄澈干净。

盖上盖子，静置一晚，明天早上就可以收获藕粉了。

劳累了一天，午饭也是草草吃过，但疲惫让林简无法再大费周章地做晚饭了。

吃点简单的吧。

取出红薯粉丝，让楚阔去摘了香菜和香葱回来，蒜切成末，取出一块儿酸菜切成细丝，材料就准备好了。

红薯粉丝等到水开后下入锅中，煮上一会儿就全软了，这种没有添加任何胶质的红薯粉，很快就会变得软软的，如果煮久了，就会化掉。

因为打算做的是汤粉，林简没有煮太久，煮太软了，在汤里泡泡也会很容易融化掉，断成一截一截的。

在碗中加入猪油，再倒入油辣椒和醋，加点酱油和盐，倒入适量的开水，一碗酸辣粉的调料就做好了。

煮好的粉放入碗中，撒上香菜和葱花，再夹上一筷子辣椒放在碗里，一碗酸辣粉就做好了。

没有臊子，就是纯素的酸辣粉，其实还应该加入油炸过的花生，但林简真的有点累，就省去这一步了。

配着酸辣粉吃的，还有早餐时没吃完的玉米饼，玉米饼略带甜味，蒸热以后，蓬松柔软，最适合在吃完又酸又辣的酸辣粉以后吃，尤其能突出玉米的甜味。

林简先喝了一口汤，本来因为疲惫而寡淡无味的嘴里，瞬间分泌出丰富的唾液，满满的醋香和辣油的香气直冲天灵盖。

红薯粉丝又软又滑，不用怎么嚼，就能顺着食道直达肠胃。

楚阔和林嘟嘟也吃得停不下来，林嘟嘟小小年纪，吃辣却毫不含糊。

吃完一碗酸辣粉，从胃到嘴巴都是一股味儿，嗯……很丰富的味道，蒜味，醋味，香菜味……林简咂咂嘴，拿起一个玉米饼，咬了一口，啊……果然，在吃完酸辣粉以后吃玉米饼，能感觉到玉米饼更甜了，自己果然很会吃！林简在心里给自己点了个赞。

林嘟嘟连汤都不放过，一口气全喝光了。